现代苹果产业发展出现的六大“新”特征

前言
天水市苹果产业专家组于2020年10月24日,赴第27届西安杨凌农高会、平凉市灵台县钰圣有机农业发展公司、庆阳市宁县现代苹果产业实训基地和庆阳市庆城苹果试验站进行了为期3天的实地调研。 

作为专家组成员之一,作者将此次外出考察所学所思整理撰写成《现代苹果产业发展调研报告》一文,本文主要摘编自《调研报告》中的“参观学习启示”部分。

 
本文
选自
现代苹果产业发展调研报告》

 

1.新品种
名优特新品种发展优势明显。在果品消费市场,消费呈现需求多样化态势,求鲜、求新、求营养、求便捷已经成为当今果品消费的主方向。无论是杨凌农高会对优良品种的推介,还是市场对陕西生产的“瑞雪”苹果的认可,以及宁县现代苹果产业基地、庆城苹果试验站对新品种的试验开发,都体现出了新品种苹果苗在果业发展中的独特优势。 
 
2.新模式
矮化密植趋于常态化。果业是一个劳动密集型产业,随着劳动力成本不断上涨,机械化省工栽培已成为现代果业发展的重要方向,矮化密植栽培模式就是在这一背景下发展起来的。作为这一新模式的代表,海升集团的矮化密植园首先在陕西扎根发展,并向周边地理条件较好省区辐射。平凉灵台县凭借丰富的土地资源,建立的苹果矮化密植园,已走在甘肃省的前列;庆阳宁县大力推广“海升模式”,实现了苹果产业由乔化向矮化、群众分散种植向企业规模化经营、粗放管理向精细化管理、传统栽培模式向现代产业化方向“四个革命性”变革,全县已建成矮化自根砧苹果基地5万多亩;庆城苹果试验站,立足山旱区地理条件,在“西农模式”的指导下,探索发展的旱地矮密苹果栽植技术,使苹果矮化密植走出了高肥水、高投入的“海升模式“,为干旱山地苹果矮化密植栽培创造了可能性。 
 
3.新农人
“新农人”是现代苹果产业发展的人才基础。“新农人”是指具有较高科学文化素质、掌握现代农业生产技能、具备一定经营管理能力,以农业生产、经营、服务为主要职业的一个新兴群体。引用钰圣农业技术负责人的话说“用新的机制引进现代企业、引进新的品种、采用新的模式、配套新技术,是需要‘新农人’去操作的””。例如海升集团以“工业化思维”、“规模化、标准化、机械化”做农业,就离不开“新农人”;又例如庆城苹果试验站,聚集全国苹果产业专家组成研发团队,就是要让更高层次的“新农人”培养更多的“新农人”,因之推动了庆城苹果产业由建站前的26万亩发展到目前的42万亩。总而言之,贯穿现代果品生产全过程的对“现代科学知识”、“机械设备应用”、“互联网思维”、“品牌意识”等的要求,都需要“新农人”来实现。
 
4.新要求
绿色有机是市场对果品产业提出的新要求。随着生活水平的提高,消费者的食品安全意识不断增强,人们普遍要求安全、优质的农产品。果品生产由无公害到绿色再到有机,也是产业发展顺应市场需求的必然要求。第27届杨凌农高会,利用智慧农业、现代农业科技和现代信息技术,让农业生产“脱离自然力束缚”,实现省工可控,简单便捷、安全营养、优质无农残;灵台县钰圣农业,从公司成立开始,就以生产高端苹果为宗旨,通过合理密植、果园生草、增施有机肥、合理修剪等改善果园生态环境,严格按照有机果品生产标准,选用低毒、低残留、有机无公害农药,完成了产地有机认定。
 
5.新战略
品牌战略越来越被重视。陕西果树苗木品牌是产业发展的旗帜,是产品经营的灵魂,是占有市场的法宝,各地要因地制宜地发展特色水果,打造自有品牌。”平凉金果”作为平凉市注册的中国第一个苹果类证明商标,使平凉苹果享誉全国,家喻户晓,先后取得了绿色产品、中国驰名商标和最受消费者喜爱的中国农产品区域公用品牌等荣誉;钰圣公司推出“钰圣”鲜果品牌,注册了“红金灵”和“瑞苹甜心”两个品牌商标,为企业抢占市场,倒逼企业产业提档升级打下坚实基础;庆阳的“庆阳苹果”、庆城的“果真好”、宁县的“人类第四个苹果”,这些已成为品牌战略助推产业发展的成功案例。
 
6.新动能
信息技术成为果品产业发展新动能。农高会作为农业领域的“科技盛会”,展出的高科技标志着世界农业科技发展的“风向标”,第27届农高会围绕“新平台、新技术、新内容、新服务”,依托人工智能、大数据、云计算、AR/VR等先进技术,开展云上展览、云上直播、云上交易等活动,推出的云上农高会平台,入驻企业6800多家,会期5天全网点击和浏览触达量9866万人次,云上交易额达到5.13亿元,着力打造的云上展会新平台,引领显示了数字农业新的经济效能。钰圣公司给每位参观人员发放的公司简介,通过扫码,其公司简介、资质荣誉、种植模式,果树物理除虫、机械除草、返草为肥、有机无公害农药肥料的使用一目了然;网上商城“瑞阳专区”、“瑞雪专区”、“组合混装”,不同品种、规格、价格,根据需要可直接下单。现代信息科技为农产品销售提供了超时空、短时间、精准快捷的便利通道。

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