果树的修剪一年四季都可以修剪，不同的时期修剪的目的不同，所起到的作用也不同。可以概括为：冬季调结构，春季调花量，夏季调光照，秋季调角度。
果树冬季修剪以动锯为主，剪子为辅。主要调整果树枝干比，达到恢复树势的目的。可以疏出过密的骨干枝、交叉枝、重叠枝、病虫枝，果树上部过大的主枝，果树下部过低的主枝。
对于过长的主枝或侧枝可以进行回缩处理。对于生长过旺的果树，应该以疏为主以长放为主，少短接少回缩。只有这样多留花多留果，才能使果树生长式缓和下来，连年结果。
果树冬剪是解决果园存在主要矛盾与次要矛盾的关系，因此，在修剪之前，要结合果园现状和突出问题制定修剪方案。在没有方案的的情况下贸然修剪，很可能事与愿违。
果树品种、树龄、树的形状、生长状况、结果情况、树枝的长度、密度以及花芽的数量、施肥情况、最近几年的果树管理情况等。
为了省钱，相当一部分果农仍选购便宜的剪锯，这样的剪、锯使用起来非常吃力，剪子常夹皮，锯子常夹锯，主要问题是剪锯口粗糙不平，伤口难以愈合。
若用好的剪锯，不但剪树省力，而且干的活质量高，剪锯口平、光、滑，伤口容易愈合，剪锯口涂保护剂省料。
用好剪锯干一冬活儿，其省下的工钱就够买好多套好剪锯了，俗话说“人快不及工具快”。
果树修剪、锯口需要及时保护，暴露超过半天就会风干，1～2天就会干裂，以后遇风雨晾晒，就会发霉、干枯、腐烂、患腐烂病。应在剪完1株或几株后，接着就涂伤口保护剂，伤口直径1厘米以上的，要涂抹均匀，再贴上干净塑料纸
近年来，果树真菌病如柿炭疽病传播很快，可从几株树逐年蔓延到全园，严重影响果树正常生长和果品质量及售价。修剪工具接触传染是真菌病、病毒病传播的重要途径，必须引起高度重视。
修剪有病的树，一定要把有病的树先做标记，留到最后再剪。先剪正常树，待消毒后剪病毒树，剪、锯用消毒液常消毒。有病的树要作到工具专用，用后即时消者处理。
消毒液可用2％～5％火碱，3％～10％磷酸二钠，75％酒精和高锰酸钾溶液浸泡1分钟即可。
总之：果树冬季修剪，是调整树体结构，调节营养分配的重要措施，需要慎重对待。在果树冬剪上，无论是自己修剪还是请人修剪，要坚持“四不动手”原则。
管理果树是一门科学，疏忽了那一个环节都无法挽回，环环紧扣。
